Постановление Мэра г. Благовещенска от 21.06.2005 № 1634
О проведении конкурса на лучшее предприятие общественного питания быстрого обслуживания "куры-гриль"
Мэр города Благовещенска Амурской области ПОСТАНОВЛЕНИЕ 21.06.2005 N 1634О проведении конкурса налучшее предприятие общественногопитания быстрого обслуживания"куры-гриль" В честь профессионального праздника "Дня работника торговли", атакже в целях улучшения обслуживания населения, распространения опытаработы лучших предприятий общественного питания быстрого обслуживания"куры-гриль" постановляю: 1. Провести с 20 июня по 15 июля 2005 года конкурс на лучшеепредприятие общественного питания быстрого обслуживания "куры-гриль". 2. Возложить организацию и проведение конкурса на управление поразвитию потребительского рынка и услуг администрации городаБлаговещенска (Е.И.Шершнева). 3. Утвердить Положение о конкурсе на лучшее предприятиеобщественного питания быстрого обслуживания "куры-гриль" (Приложение1). 4. Утвердить состав конкурсной комиссии по проведению конкурса налучшее предприятие общественного питания быстрого обслуживания"куры-гриль" (Приложение 2). 5. Пресс-службе администрации города (И.В.Дьяконова) обеспечитьопубликование постановления в газете "Благовещенск" и освещениепроведения конкурса в средствах массовой информации. 6. Контроль исполнения настоящего постановления возложить назаместителя мэра города А.И.Донца. А.А. Мигуля Приложение 1 к постановлению мэра города Благовещенска от 21.06.2005 N 1634 Положение о конкурсе на лучшее предприятие общественного питания быстрого обслуживания "куры-гриль" 1. Общие положения 1.1. Настоящее Положение определяет порядок проведения конкурсана лучшее предприятие общественного питания быстрого обслуживания"куры-гриль" (далее - конкурс) на территории города Благовещенска. 1.2. Цели проведения конкурса: а) улучшение обслуживания населения города и повышение качествапродукции; б) выявление лучших предприятий общественного питания быстрогообслуживания "куры-гриль"; в) улучшение оформления объектов, благоустройства и санитарногосодержания прилегающей территории. 1.3. Организатором конкурса выступает управление по развитиюпотребительского рынка и услуг администрации города Благовещенска.Итоги конкурса подводит конкурсная комиссия, состав которойутверждается мэром города Благовещенска. 1.4. По вопросам, связанным с проведением конкурса, конкурснаякомиссия принимает решения большинством голосов от числаприсутствующие на заседании членов комиссии при условии, что взаседании комиссии приняло участие более половины ее членов. 1.5. В конкурсе могут принять участие юридические лица ипредприниматели без образования юридического лица, имеющие предприятияобщественного питания быстрого обслуживания "куры-гриль" и не имеющиезадолженности перед бюджетом на последнюю отчетную дату. 1.6. Конкурс проводится с 20 июня по 15 июля 2005 года. 1.7. Для участия в конкурсе желающие вносят регистрационный взносв размере 1000 рублей и до 5 июля подают письменную заявку вуправление по развитию потребительского рынка и услуг администрациигорода по адресу ул. Ленина, 108/2, каб. 215 (тел. 371144, 376198). 1.8. В заявке указываются следующие данные: а) полное наименование участника конкурса; б) юридический адрес; в) местонахождение объекта; г) режим работы; д) количество работников и их профессиональный уровень; е) наличие сертификата соответствия, технических условий (при ихналичии приложить копии). 2. Порядок проведения и условия конкурса 2.1. Конкурс проводится в два этапа. 2.2. На первом этапе конкурсная комиссия выезжает на объекты иоценивает их по следующим критериям: а) наличие необходимых документов, позволяющих осуществлятьданную деятельность (удостоверение объекта мелкорозничной сети,санитарно-эпидемиологическое заключение, ассортиментный перечень,заключение госэнергонадзора, договор с МП "ГСТК" на вывоз твердыхбытовых отходов и т.д.); б) соответствие размещения объекта утвержденной схеме; в) наличие документов, подтверждающих качество и безопасностьсырья, технических условий на готовую продукцию; г) доступность, наглядность, достоверность информации ореализуемом товаре; д) соблюдение требований к упаковке, оформление ценников и чеков; е) наличие книги отзывов и предложений, ее ведение; ж) наличие средств измерения (состояние, поверка),контрольно-кассовой техники; з) информация об органе по защите прав потребителей иконтролирующих организациях; и) наличие журнала учета мероприятий по контролю; к) благоустройство и озеленение прилегающей территории(декоративное ограждение, газоны, цветники, озеленение, освещение); л) наличие рекламного оформления, вывески с указанием названияобъекта, режима работы; м) отсутствие замечаний контролирующих органов, н) отсутствие жалоб жителей города; о) индивидуальность в оформлении объекта мелкорозничной сети(фирменный стиль оформления), наличие фирменной одежды персонала,нагрудных знаков. 2.3. На втором этапе комиссия организовывает закуп кур-гриль (насредства, внесенные участниками конкурса) из общего потока наобъектах, участвующих в конкурсе, кодировку для обеспеченияанонимности и представление членам конкурсной комиссии для дегустации. 2.4. Качество кур-гриль оценивается по следующим критериям: а) сырье, используемое для приготовления блюда (должносоответствовать требованиям нормативной документации, иметьсертификаты и удостоверения качества); б) внешний вид (равномерность обжаривания, чистота кожи (безпеньков, перьев и т.д.); в) консистенция: корочка (хрустящая или нет), мясо (мягкое,нежное или нет); г) цвет (корочки, мякоти); д) запах; е) наличие сукровицы при разрезе; ж) соответствие техническим условиям. 3. Подведение итогов конкурса и поощрение победителей 3.1. Оценка участников конкурса проводится на основаниикритериев, указанных в оценочном листе. Учитывается полнота исвоевременность уплаты налогов и сборов. 3.2. Члены конкурсной комиссии заполняют индивидуальные оценочныелисты, проставляя оценку по каждому критерию, выраженную в баллах.Максимальная оценка по каждому из критериев - 5 баллов. 3.3. Победителями конкурса будут признаны объекты мелкорозничнойсети по производству и реализации кур-гриль, набравшие общеемаксимальное количество баллов. При равном количестве победителемпризнается участник, набравший большее количество баллов во второмэтапе. Если количество баллов одинаково на всех этапах результатопределяется жеребьевкой. 3.4. Конкурсная комиссия отбирает три победителя. Победителям занявшим: 1 место - вручается диплом и ценный подарок; 2 место - вручается диплом 2-ой степени; 3 место - вручается диплом 3-ей степени. 3.5. Конкурсная комиссия за счет средств, внесенных участникамиконкурса, может утвердить и ввести своим решением специальные призы играмоты по отдельным показателям. Приложение 2 к постановлению мэра города Благовещенска от 21.06.2005 N 1634 Состав конкурсной комиссии по проведению конкурса на лучшее предприятие общественного питания быстрого обслуживания "куры-гриль"Шершнева Е.И. - начальник управления по развитию потребитеского рынка и услуг администрации города, председатель комиссии;Пантюхина Т.С. - ведущий специалист отдела по лицензированию розничной продажи алкогольной продукции и защите прав потребителей управления по развитию потребительского рынка и услуг администрации города, секретарь комиссии;Члены комиссии:Войтенко Т.В. - начальник отдела торговли, общественного питания, рынков, бытовых услуг и перерабатывающей промышленности управления по развитию потребительского рынка и услуг администрации города;Плетнева Г.И. - главный специалист отдела торговли, общественного питания, рынков, бытовых услуг и перерабатывающей промышленности управления по развитию потребительского рынка и услуг администрации города;Пукач Э.А. - начальник инспекции Амурской области Дальневосточного межрегионального территориального управления Ростехрегулирования (по согласованию);Сергиенко Т.Ф. - главный специалист отдела территориального планирования управления архитектуры и градостроительства администрации города;Трюхан Г.П. - начальник отдела по лицензированию розничной продажи алкогольной продукции и защите прав потребителей управления по развитию потребительского рынка и услуг администрации города.