Постановление Правительства Амурской области от 27.06.2018 № 285
О внесении изменений в постановление Правительства Амурской области от 14.04.2010 № 184
ПРАВИТЕЛЬСТВО
АМУРСКОЙОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
27.06.2018 №285
г.Благовещенск
О внесении изменений в
постановление Правительства
Амурской области от 14.04.2010
№ 184
Вцелях приведения в соответствие законодательству нормативных правовых актовАмурской области Правительство Амурской области
постановляет:
Внестив постановление Правительства Амурской области от 10.12.2010№ 685) следующие изменения:
1)в наименовании постановления слова "лечебно-профилактических учрежденияхАмурской области" заменить словами "медицинских организациях";
2)преамбулу изложить в следующей редакции:
"В соответствии с приказом Министерства здравоохраненияРоссийской Федерации от 05.08.2003 № 330 "О мерах по совершенствованиюлечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РоссийскойФедерации" и письмом Министерства здравоохранения Российской Федерации от24.03.2017 № 28-1/10/2-1994 "О направлении методических рекомендаций"Рекомендуемые нормы лечебного питания (среднесуточные наборы основныхпищевых продуктов) для беременных и кормящих женщин в родильных домах(отделениях) и детей различных возрастных групп в детских больницах (отделениях) Российской Федерации" ПравительствоАмурской области постановляет:";
3)пункт 1 постановления изложить в следующей редакции:
"1.Утвердить нормы обеспечения питанием больных детей, находящихся на стационарномлечении в областных медицинских организациях:
среднесуточныйнабор продуктов на одного ребенка 1-го года жизни, находящегося на стационарномлечении в областной медицинской организации (приложение № 1);
среднесуточныйнабор продуктов лечебного питания основного варианта стандартной диеты (ОВД)для детей в возрасте от 1 года до 18 лет, находящихся на стационарном лечении вобластной медицинской организации (приложение № 2);
среднесуточныйнабор продуктов лечебного питания высококалорийной диеты (ВКД) для детей ввозрасте от 1 года до 18 лет, находящихся на стационарном лечении в областнойпротивотуберкулезной медицинской организации (приложение № 3).";
4)пункт 3 постановления признать утратившим силу;
5)в пункте 4 слова "В.Г.Анисимову" заменить словами"О.В.Лысенко";
6)приложения № 1, № 2, № 3 к постановлению изложить в новой редакции согласноприложениям № 1, № 2, № 3 соответственно к настоящему постановлению;
7)приложение № 4 к постановлению признать утратившим силу.
Временно исполняющий
обязанности губернатора области В.А.Орлов
Приложение№ 1
кпостановлению
Правительства
Амурскойобласти
от27.06.2018 № 285
Среднесуточный набор продуктов питания на одного ребенка1-го года жизни, находящегося на стационарном лечении в областной медицинскойорганизации
| Наименование продуктов | 0 - 4 мес. | 4 - 6 мес. | 6 - 9 мес. | 9 - 12 мес. |
| Количество (г, мл) | ||||
| Жидкая адаптированная молочная смесь, мл (сухая адаптированная смесь, г) | 800 (114) | 700 (100) | - | - |
| Жидкая последующая смесь, мл (сухая последующая смесь, г) | - | - | 600 (85) | 400 (60) |
| Каша (сухая инстантная безмолочная), г | - | 30 | - | - |
| Каша (сухая инстантная молочная), г | - | | 40 | 50 |
| Творог, г | - | - | 30 | 50 |
| Сок плодоовощной, мл | - | 60 | 80 | 100 |
| Пюре фруктовое, г | - | 60 | 80 | 100 |
| Пюре овощное, г | - | 100 | 150 | 200 |
| Яйцо (желток, шт.) | - | - | 1/4 | 1/2 |
| Молоко, мл | - | - | - | 200 |
| Кефир, йогурт (с 8 месяцев), мл | - | - | 100 | 200 |
| Пюре мясное, г | - | - | 30 | 70 |
| Пюре рыбное, г | - | - | 20 | 50 |
| Масло растительное, мл | - | 2 | 5 | 6 |
| Масло сливочное, г | - | 2 | 5 | 6 |
| Хлеб пшеничный, г | - | - | 5 | 10 |
Приложение№ 2
кпостановлению
Правительства
Амурскойобласти
от27.06.2018 № 285
Среднесуточный набор продуктов лечебного питания основноговарианта стандартной диеты (овд) для детей в возрасте от 1 года до 18 лет,находящихся на стационарном лечении в областной медицинской организации
| Наименование продуктов | Количество (г, мл) для детей в возрасте | |||||||
| 1 - 3 лет <*> | 3 - 7 лет | 7 - 11 лет | 11 - 18 лет | |||||
| брутто | нетто | брутто | нетто | брутто | нетто | брутто | нетто | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) | 30 | 30 | 40 | 40 | 50 | 50 | 100 | 100 |
| Хлеб пшеничный | 80 | 80 | 100 | 100 | 150 | 150 | 150 | 150 |
| Мука пшеничная | 9 | 9 | 17 | 17 | 20 | 20 | 20 | 20 |
| Крахмал картофельный | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Крупы | 55 | 55 | 70 | 70 | 75 | 75 | 80 | 80 |
| Макаронные изделия | 10 | 10 | 15 | 15 | 20 | 20 | 20 | 20 |
| Картофель до 31 октября | 200 | 150 | 220 | 165 | 250 | 187,5 | 250 | 187 |
| Овощи и зелень до 1 января | 200 | 160 | 280 | 224 | 300 | 240 | 320 | 250 |
| Томат-паста | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Фрукты свежие | 100 | 100 | 150 | 150 | 200 | 200 | 200 | 200 |
| Фрукты сухие, в т.ч. шиповник | 10 | 10 | 12 | 12 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Соки фруктовые | 100 | 100 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 |
| Сахар | 40 | 40 | 45 | 45 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| Кондитерские изделия | 10 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Кофейный напиток злаковый | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Какао-порошок | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Чай | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Говядина (1 кат./бескостная) <**> | 49,6 | 36,5 | 70 | 51,5 | 79,5 | 58,5 | 93,8 | 69 |
| Птица (цыплята-бройлеры 1 кат. потр.) <**> | 29,8 | 26,5 | 29,8 | 26,5 | 45 | 40 | 45 | 40 |
| Рыба (филе) <**> | 25 | 23,5 | 39,9 | 37,5 | 39,9 | 37,5 | 43,6 | 41 |
| Колбасные изделия (сосиски молочные) | - | - | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Молоко (м.д.ж. 2,5 - 3,2%) | 243 | 231 <***> | 192,6 | 183 | 192,6 | 183 | 192,6 | 183 |
| Смесь белковая композитная сухая <****> | - | - | 10 | 10 | 15 | 15 | 20 | 20 |
| Кисломолочные напитки (м.д.ж. 2,5 - 3,2%) | 207 | 200 | 207 | 200 | 207 | 200 | 207 | 200 |
| Творог (м.д.ж. 5 - 9%) | 29,6 | 29 | 29,6 | 29 | 34,7 | 34 | 34,7 | 34 |
| Сметана (м.д.ж. 10 - 15%) | 5 | 5 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Сыр | 4,8 | 4,5 | 4,8 | 4,5 | 9,6 | 9 | 11,7 | 11 |
| Масло сливочное | 20 | 20 | 25 | 25 | 25 | 25 | 30 | 30 |
| Масло растительное | 5 | 5 | 10 | 10 | 12 | 12 | 12 | 12 |
| Яйцо (штук) | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,75 | 0,75 |
| Дрожжи прессованные | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Соль йодированная пищевая | 5 | 5 | 5 | 5 | 6 | 6 | 6 | 6 |
| Витаминно-минеральные комплексы (процент от возрастной физиологической нормы) | 50 - 100% | | 50 - 100% | | 50 - 100% | | 50 - 100% | |
| Химический состав | ||||||||
| Белки, г | | 63 | | 79 | | 94 | | 104 |
| Жиры, г | | 56 | | 72 | | 82 | | 91 |
| Углеводы, г | | 224 | | 279 | | 338 | | 360 |
| Энергетическая ценность, ккал | | 1680 | | 2114 | | 2501 | | 2710 |
--------------------------------
<*> Возможно использование продуктовпромышленного выпуска, предназначенных для детского питания.
<**> При использовании других видов сырьярасчет производить по нетто.
<***> Можно использовать также сухиемолочные смеси для детей старше 12 мес.
<****> Смеси белковые композитные сухиепредназначены для использования пищеблоками медицинских организаций в качествекомпонентов приготовления готовых блюд для диетического лечебного идиетического профилактического питания. В 100,0 грамма смеси белковой композитнойсухой содержится 40,0 грамма белка, 20,0 грамма жира, 30,0 грамма общихуглеводов, 452 килокалории.
Приложение№ 3
кпостановлению
Правительства
Амурскойобласти
от27.06.2018 № 285
Среднесуточный набор продуктов лечебного питания
высококалорийной диеты (вкд) для детей в возрасте
от 1 года до 18 лет, находящихся на стационарном
лечении в областнойпротивотуберкулезной
медицинской организации
| Наименование продуктов | Количество (г, мл) для детей в возрасте | |||||||
| 1 - 3 лет <*> | 3 - 7 лет | 7 - 11 лет | 11 - 18 лет | |||||
| брутто | нетто | брутто | нетто | брутто | нетто | брутто | нетто | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) | 50 | 50 | 80 | 80 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Хлеб пшеничный (зерновой) | 100 | 100 | 120 | 120 | 150 | 150 | 200 | 200 |
| Мука пшеничная | 12 | 12 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
| Крахмал картофельный | 1 | 1 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Крупы | 50 | 50 | 60 | 60 | 60 | 60 | 90 | 90 |
| Макаронные изделия | 10 | 10 | 15 | 15 | 20 | 20 | 25 | 25 |
| Картофель до 31 октября | 200 | 150 | 250 | 187,5 | 300 | 225 | 360 | 270 |
| Овощи и зелень до 1 января | 150 | 120 | 200 | 160 | 250 | 200 | 300 | 240 |
| Томат-паста | - | - | 2 | 2 | 3 | 3 | 5 | 5 |
| Фрукты (плоды) свежие | 100 | 100 | 150 | 150 | 250 | 250 | 300 | 300 |
| Фрукты (плоды) сухие, шиповник | 10 | 10 | 15 | 15 | 15 | 15 | 20 | 20 |
| Соки фруктовые | 100 | 100 | 150 | 150 | 200 | 200 | 200 | 200 |
| Сахар | 35 | 35 | 40 | 40 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| Кондитерские изделия | 10 | 10 | 15 | 15 | 15 | 15 | 20 | 20 |
| Кофейный напиток злаковый | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Какао-порошок | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Чай | 0,6 | 0,6 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Говядина (1 кат./бескостная) <**> | 59,8 | 44 | 70 | 51,5 | 79,5 | 58,5 | 89,7 | 66 |
| Птица (цыплята-бройлеры 1 кат. потр.) <**> | 29,8 | 26,5 | 29,8 | 26,5 | 29,8 | 26,5 | 39,9 | 35,5 |
| Рыба (филе) <**> | 29,8 | 28 | 39,9 | 37,5 | 39,8 | 37,5 | 44,7 | 42 |
| Колбасные изделия (сосиски молочные) | - | - | 10 | 10 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Молоко (м.д.ж. 3,2%) | 243 | 231 <****> | 192,6 | 183 | 192,6 | 183 | 192,6 | 183 |
| Смесь белковая композитная сухая <****> | - | - | 20 | 20 | 25 | 25 | 30 | 30 |
| Кисломолочные напитки (м.д.ж. 3,2%) | 207 | 200 | 207 | 200 | 207 | 200 | 207 | 200 |
| Творог (м.д.ж. 5 - 9%) | 29,6 | 29 | 29,6 | 29 | 39,8 | 39 | 39,8 | 39 |
| Сметана (м.д.ж. 10 - 15%) | 8 | 8 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Сыр | 4,8 | 4,5 | 8 | 7,5 | 9,6 | 9 | 14,9 | 14 |
| Масло сливочное | 25 | 25 | 30 | 30 | 30 | 30 | 35 | 35 |
| Масло растительное | 10 | 10 | 15 | 15 | 18 | 18 | 20 | 20 |
| Яйцо (штук) | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,75 | 0,75 |
| Дрожжи прессованные | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Соль йодированная пищевая | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Витаминно-минеральные комплексы (процент от возрастной физиологической нормы) | 75 - 100% | | 75 - 100% | | 75 - 100% | | 75 - 100% | |
| Химический состав | ||||||||
| Белки, г | | 67 | | 87 | | 99 | | 118 |
| Жиры, г | | 66 | | 84 | | 93 | | 108 |
| Углеводы, г | | 233 | | 303 | | 365 | | 434 |
| Энергетическая ценность, ккал | | 1823 | | 2355 | | 2736 | | 3223 |
--------------------------------
<*> Возможно использование продуктов промышленноговыпуска, предназначенных для детского питания.
<**> При использовании других видов сырьярасчет брутто производить по нетто.
<***> Можно использовать также сухиемолочные смеси для детей старше 12 мес.
<****> Смеси белковые композитные сухиепредназначены для использования пищеблоками медицинских организаций в качествекомпонентов приготовления готовых блюд для диетического лечебного идиетического профилактического питания. В 100,0 грамма смеси белковойкомпозитной сухой содержится 40,0 грамма белка, 20,0 грамма жира, 30,0 граммаобщих углеводов, 452 килокалории.