Приложение к Постановлению от 07.12.2006 г № 658 Норма
Нормы обеспечения питанием детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, от 0 до 4 лет, воспитывающихся в областном государственном учреждении здравоохранения «Дом ребенка специализированный»
1.Дети от 0 до 9 месяцев жизни получают индивидуальное питание в соответствии с возрастом, развитием и состоянием здоровья ребенка, которое назначает врач-педиатр.
2.Среднесуточный набор продуктов питания для детей от 9 месяцев до 12 месяцев (грамм, брутто):
| Продукты | Количество |
| Заменитель женского молока или последующая формула (сухая последующая смесь), мл (г) | 400 (57) |
| Молоко детское | 200 |
| Кефир детский | 200 |
| Каша сухая | 40 |
| Печенье растворимое | 20 |
| Творог детский | 50 |
| Сок фруктовый | 100 |
| Пюре фруктовое | 80 |
| Пюре овощное | 150 |
| Пюре мясное | 50 |
| Пюре мясорастительное | 100 |
| Пюре рыборастительное | 50 |
3.Среднесуточный набор продуктов питания для детей от 1 до 3 лет (грамм, брутто):
| Продукты | Количество | |
| от 12 месяцев до 18 месяцев | от 18 месяцев до 3 лет | |
| Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 30 |
| Хлеб пшеничный | 60 | 70 |
| Мука пшеничная | 16 | 16 |
| Мука картофельная (крахмал) | 3 | 3 |
| Крупы, бобовые, макаронные изделия | 40 | 45 |
| Картофель | 100 | 200 |
| Овощи и зелень | 100 | 250 |
| Фрукты (плоды) свежие | 250 | 250 |
| Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник | 10 | 15 |
| Соки фруктовые | 100 | 200 |
| Сахар | 35 | 40 |
| Кондитерские изделия | 20 | 25 |
| Кофейный напиток злаковый | 1 | 1 |
| Какао порошок | - | 0,7 |
| Чай | 0,3 | 0,4 |
| Мясо 1 категории | 90 | 100 |
| Куры 1 категории п/п | 25 | 25 |
| Рыба-филе | 25 | 27 |
| Молоко, кисломолочные продукты (жирность 2,5 - 3,2%) | 600 | 600 |
| Творог (жирность 5 - 9%) | 25 | 25 |
| Творог детский | 25 | 25 |
| Сметана (жирность не более 15%) | 5 | 8 |
| Сыр | 5 | 10 |
| Масло сливочное | 25 | 30 |
| Масло растительное | 5 | 7 |
| Яйцо диетическое (шт.) | 0,5 | 0,75 |
| Дрожжи хлебопекарные | - | 0,3 |
| Соль пищевая йодированная | 3 | 3 |
--------------------------------
<*> Эти нормы могут также использоваться для питания детей старше 9 месяцев жизни.
<**> Фрукты можно частично заменять фруктовым пюре для детского питания.
<***> Говядина I категории (туша на костях), потери при холодной обработке (х/о) - 26,4%. При использовании говядины жилованной бескостной (блочной) х/о - 15%, количество мяса (брутто) следует уменьшить в 1,155 раза; мясо может быть также частично заменено на мясное пюре для детского питания.
<****> Куры I категории п/п (х/о - 31,4%). При использовании цыплят-бройлеров I категории потр. (х/о - 12%) количество мяса птицы (брутто) следует уменьшить в 1,283 раза.
<*****> Для изготовления блюд из творога.
4.Среднесуточный набор продуктов питания для детей 3 - 4 лет жизни (грамм, брутто):
| Продукты | Количество |
| Хлеб пшеничный | 90 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 50 |
| Мука пшеничная | 25 |
| Мука картофельная | 2 |
| Крупы, бобовые, макаронные изделия | 45 |
| Картофель | 240 |
| Овощи разные, зелень | 300 |
| Фрукты свежие | 260 |
| Сок фруктовый | 200 |
| Фрукты сухие | 15 |
| Сахар | 55 |
| Кондитерские изделия | 25 |
| Мясо I категории | 100 |
| Цыплята-бройлеры I категории | 30 |
| Колбасные изделия | 10 |
| Рыба-филе, сельдь | 42 |
| Молоко, кефир и др. кисломолочные продукты | 550 |
| Творог 4 - 9% | 50 |
| Сметана 10% | 10 |
| Масло сливочное, н/с | 35 |
| Масло растительное | 10 |
| Яйцо диетическое (шт.) | 1 |
| Сыр твердый | 10 |
| Чай | 0,2 |
| Какао порошок | 0,4 |
| Кофе злаковый (суррогатный) | 0,6 |
| Соль йодированная | 5 |
| Химический состав набора: | |
| Белки (грамм) | 84 |
| Жиры (грамм) | 92 |
| Углеводы (грамм) | 305 |
| Энергетическая ценность (ккал) | 2387 |
Примечание:
В случае отсутствия возможностей для организации питания детей от 9 до 12 месяцев с использованием продуктов питания промышленного выпуска допустимо использование рационов, рекомендуемых для питания детей от 12 месяцев до 18 месяцев.