Приложение к Постановлению от 14.04.2010 г № 184
Среднесуточный набор продуктов общей физиологической диеты на одного ребенка в возрасте от 4 до 14 лет, находящегося на стационарном лечении в областном лечебно-профилактическом учреждении
| Продукты | Количество (г, мл) для детей в возрасте: | ||
| 4 - 6 лет | 7 - 10 лет | 11 - 14 лет | |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Хлеб пшеничный | 100 | 150 | 175 |
| Хлеб ржаной | 50 | 70 | 75 |
| Мука пшеничная | 15 | 25 | 35 |
| Мука картофельная | 1 | 2 | 8 |
| Крупы, макаронные изд. | 65 | 80 | 85 |
| Картофель | 200 | 250 | 350 |
| Овощи разные и зелень | 250 | 300 | 400 |
| Фрукты свежие | 150 | 200 | 150 |
| Фрукты сухие | 10 | 15 | 20 |
| Сок фруктовый | 200 | 200 | 200 |
| Сахар | 70 | 75 | 80 |
| Кондитерские изделия | 10 | 15 | 20 |
| Масло сливочное | 30 | 35 | 55 |
| Масло растительное | 10 | 10 | 10 |
| Яйцо, шт. | 1 | 1 | 1 |
| Творог | 30 | 35 | 50 |
| Молоко, кефир | 450 | 500 | 450 |
| Сметана | 10 | 15 | 25 |
| Сыр | 5 | 5 | 10 |
| Мясо, птица | 130 | 150 | 150 |
| Рыба | 40 | 50 | 75 |
| Кофейный напиток | 3 | 3 | 3 |
| Чай | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Дрожжи | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Соль (специи) | 6 | 8 | 10 |
| Химический состав: | |||
| белки, г | 74,2 | 88,5 | 101,9 |
| жиры, г | 81,0 | 90,6 | 106,3 |
| углеводы, г | 296,8 | 428,4 | 445,7 |
| Калорийность, ккал | 2218,0 | 2668,7 | 3169,5 |
| С учетом потерь при тепловой обработке: | |||
| белки, г | 69,8 | 83,2 | 95,8 |
| жиры, г | 71,3 | 79,7 | 93,6 |
| углеводы, г | 270,1 | 389,9 | 405,5 |
| Калорийность, ккал | 1997,0 | 2401,8 | 2851,6 |